Berikut ini Resep Chicken Katsu yang salah satu bahannya memakai Jahe. Cara membuatnya sangat sederhana dan bisa hasilnya bisa untuk jualan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Resep Chicken Katsu kali ini adalah jahe, telur, tepung terigu, dan tepung roti.
Sebagai tambahan untuk menambah selera, buat saus mayones untuk dimakan bersama.
Resep Chicken Katsu Jahe
- Prep Time : 20 menit
- Active Time : 20 menit
- Total Time : 40 menit
- Course : Main Course
- Cuisine : Indonesia
- Yield : 1 porsi
- Calories : 250kkal (fatsecret: per 1 porsi)
Bahan Dasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 buah dada ayam filet, cuci bersih, tiriskan
- 2 cm jahe, iris halus
- Tepung roti (panko bread crumbs)
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Wortel parut untuk penyajian
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Tonkatsu/mayones/saus sambal secukupnya
Cara Membuat Chicken Katsu
- Iris daging ayam secara diagonal menjadi dua bagian. Tuang tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti di wadah terpisah.
- Siapkan wadah. Campur dada ayam dengan jahe, garam, dan lada hitam. Sisihkan selama 15 menit.
- Baluri ayam dengan tepung terigu secukupnya.
- Celupkan ayam pada kocokan telur.
- Baluri ayam dengan tepung roti hingga tertutup rata. Tekan-tekan agar tepung roti menempel sempurna.
- Panaskan minyak banyak. Goreng potongan ayam hingga matang merata di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan chicken katsu dengan wortel yang sudah diparut dan mayones, jika suka.
Baca berita pilihan Resepbyta.com lainnya di: "Google News"
