Kue Pie buah merupakan salah satu hidangan yang sudah cukup dikenal dan sering menjadi andalan makanan bagi acara-acara keluarga maupun umum.
Natal, Lebaran, Pengajian, doa bersama, arisan menjadi makin menarik dan nyaman jika ada hidangan ringan seperti kue pie buah.
Tidak hanya dari buah, kue pie juga memiliki beragam variasi seperti kupe pie coklat, kue pie susu, dan masih banyak lagi.
Nah hari ini, resepbyta coba menyajikan resep dan cara membuat kue pie buah. Yuk simak bersama bahan-bahan yang perlu disiapkan, dan langkah-langkah cara membuatnya.
Resep Kue Pie Buah
Info Resep
- Preparation Time : 35 menit
- Cooking Time : 25 menit
- Total Time : 60 menit
- Course : Snack
- Cuisine : Indonesia
- Yield : 1 porsi
- Calories : 148kcal
Bahan
- Buah-buahan sesuai selera
- 250 gr tepung terigu segitiga
- 1 sdm gula halus
- 125 butter
- 7 butir kuning telur
- 1 sdt agar-agar putih
- 100 cc air
- 100 gr sdt gula pasir
- 500 cc susu cair
- 30 gr tepung maizena
- 1 sdt vanilli
Cara Membuat Kue Pie Buah
Langkah-Langkah
- Campur beberapa bahan ini sekaligus yakni 250 gr terigu, 1 sdm gula halus, 125 gr butter. Setelah itu aduk menggunakan sendok kayu atau pisau pastry sampai berbulir kemudian tambahkan kuning telur, dan aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, selanjutnya taruh cetakan pie dalam bentuk molding yang sudah dioles butter. Jangan lupa pakai garpu untuk menusuk bagian dasar pie supaya tidak menggelembung.
- Sekarang giliran memanggang. Perhatikan suhu 165/170’c api atas bawah dan mulai panggang pie hingga matang. Akan memakan waktu sekitar 25 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
- Ambil tepung maizena kemudian cairkan dengan susu cair (seperlunya saja), campur 5 butir kuning telur, aduk rata.
- Kini rebus susu cair sisa ditambah +- 100 gram gula hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat, terus biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. dan Sisihkan.
Membuat Bahan Untuk Siraman
Ambil 1 sdt agar-agar bening, didihkan bersama 1 sdm gula pasir dan 100 cc air.
Penyajian
Sebagai penyajian terakhir, isi pie dengan vla (fla), tambahan hiasan potongan buah, siram 1 sdt agar-agar bening. Dan Siap sajikan.
Demikian resep dan cara membuat kue pie buah yang enak dan sederhana. Selamat mencoba.
