0 0
Resep Ikan Bandeng Presto Saos Tomat

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Bahan Utama
1 ekor / 1 kg Ikan bandeng
1 sdm Air jeruk nipis
1 sdt Garam
1 batang (memarkan) Sereh
2 sdm Saos tomat
1 sdm (opsional) Saos cabe
1/2 sdt Penyedap
1/2 sdt Gula
1 liter Air
Daun pisang untuk alas panci Tomat merah
Minyak goreng secukupnya Tomat merah
Bumbu Halus
1 buah Tomat merah
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1/2 buah ukuran besar Bawang bombay
3 buah Cabe merah
3 buah (opsional) Cabe rawit
1 cm Jahe
2 sdt Garam

Nutritional information

100gr
Presto
296
Kalori

Resep Ikan Bandeng Presto Saos Tomat

Cuisine:

Kandungan gizi ikan bandeng lebih unggul dari ikan sejenis lainnya. Namun kamu harus tahu cara mengolahnya karena bandeng memiliki banyak duri halus dan kecil.

  • 2 hour 30 min
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

  • Bahan Utama

  • Bumbu Halus

Directions

Share

Rasa ikan bandeng memang tergolong unik dengan daging bertekstur lembut namun tidak terlalu gurih. Sayangnya banyak orang malas mengkonsumsi ikan yang memiliki kandungan gizi lebih unggul dari ikan lainnya ini. Pasalnya, ikan ini terkenal ‘kaya’ duri alias memiliki duri yang sangat banyak, halus, dan kecil.

Namun kendala ini dapat diatasi dengan adanya panci presto yang membuat duri ikan bandeng menjadi lunak sehingga dapat menjadi hidangan lezat bagi seluruh keluarga, termasuk anak-anak. Lalu, bagaimana cara presto bandeng?  Yuk simak resep ikan bandeng presto saos tomat disiapkan untuk 6 porsi, berikut ini.

Baca juga:

Steps

1
Done

Siangi ikan, cuci hingga bersih lalu potong menjadi 6 bagian.

2
Done

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan selama 30 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

3
Done

Haluskan semua bumbu. Aduk rata.

4
Done

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum. Masukkan saos tomat, saos cabe, penyedap, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.

5
Done

Masukkan ikan bandeng. Aduk sebentar lalu matikan api.

6
Done

Siapkan panci presto, alasi bagian bawahnya dengan daun pisang.

7
Done

Masukkan ikan bandeng serta seluruh bumbunya, lalu tuangkan air. Tutup panci hingga rapat dan masak dengan api besar hingga panci mendesis.

8
Done

Kecilkan api, masak selama 1 1/2 jam.

9
Done

Setelah 1 1/2 jam, matikan api dan diamkan dulu (jangan dibuka tutupnya) sekitar 30 menit sampai seluruh uap keluar.

10
Done

Buka panci. Tata bandeng presto saos tomat dalam mangkok dan sajikan bersama nasi putih hangat.

11
Done

Tips

1. Waktu memasak 1 jam 30 menit di atas api kecil dimulai setelah tutup panci mendesis.

2. Jika hidangan ditujukan untuk anak-anak, dapat mengabaikan atau mengurangi penggunaan cabe dan saos cabe.

byta

byta

Resep Bakpao Ayam Kukus Super Empuk
previous
Resep Bakpao Ayam Kukus Super Empuk, Lembut Dan Anti Gagal
Resep Ikan Kuwe Bakar Teflon
next
Resep Ikan Kuwe Bakar Teflon
Resep Bakpao Ayam Kukus Super Empuk
previous
Resep Bakpao Ayam Kukus Super Empuk, Lembut Dan Anti Gagal
Resep Ikan Kuwe Bakar Teflon
next
Resep Ikan Kuwe Bakar Teflon

Add Your Comment