BerandaLifestyleResepResep Kastengel Cake Bolu Keju

Resep Kastengel Cake Bolu Keju

Resep Kastengel Cake – Hari ini, kita akan membuat Kastengel Cake yakni perpaduan antara Bolu Cake dan Kastengel. Caranya cukup mudah dilakukan asalkan mengikuti langkah-langkah yang disajikan disini.

Melansir video tutorial dari channel Youtube Ny. Liem Heritage, ada cukup banyak bahan yang harus disiapkan dalam membuat satu loyang ukuran jadi Kastengel Cake yang renyah dan lembut.

Untuk membuat Kastengel Cake yang membutuhkan waktu sekitar 1 jam lebih kali ini kita membutuhkan telur, Nyonya Liem Vanilla Cream, susu bubuk Boerderij, keju Prochiz Cheddar, dan lainnya.

Simak semua info penting terkait resep dan cara membuat masakan KASTENGEL CAKE yang perlu pehobi masak ketahui.

KASTENGEL CAKE

Resep dan Cara Membuat

MakananKASTENGEL CAKE
Prep. Time 15 menit
Active Time1 jam 20 menit
Total Time1 jam 35 menit
TipeSnack
CuisineIndonesia
Yield 1 loyang
CaloriesSekitar 179 kcal

Cat: untuk hitungan kalori Kastengel disini berdasarkan Buku Do’s & Don’t’s Street Food: Jurus Jitu Jajan Sehat di Luar Rumah agar Tetap Langsing & Fit (2012) oleh Hindah Muaris & Gagas Ulung yang dilansir Kompas.

Menurut buku tersebut, kandungan 179 kalori kue Kastengel didapat dari dari 7 gram mentega, 7 gram margarin, 2 gram kuning telur ayam, 10 gram terigu, dan 12 gram keju.

Bahan-bahan

Bahan Dasar A

  • 18 btr kuning telur
  • 1 btr putih telur
  • 140 gr gula pasir Rose Brand
  • 1/4 st Ny. Liem vanilla cream
  • 6 gr Ny. Liem SP

Bahan Dasar B (semua disaring)

  • 10 gr maizena
  • 10 gr susu bubuk Boerderij
  • 50 gr terigu Bola Salju

Bahan Dasar C

  • 50 gr mentega Wisjman
  • 50 gr Royalkrone Butter Substitute
  • 75 gr margarine Butterland

Mentega dan margarine dikocok terlebih dahulu, lalu beri:
1 sm susu kental manis

Bahan Dasar D

  • 75 gr Prochiz Cheddar diparut kasar

Bahan Adonan Kastengel

Bahan A

  • 50 gr mentega Wisjman
  • 50 gr Royalkrone Butter Substitute
  • 16 gr gula pasir Rose Brand
  • 1 btr kuning telur
  • 1,5 gr garam

Bahan B

  • 75 gr keju Prochiz Cheddar
  • 20 gr susu bubuk Boerderij
  • 200 gr terigu Bola Salju
  • 4 gr Ny. Liem Baking Powder

Bahan C (diaduk lalu disaring)

  • 2 btr kuning telur
  • 1 st susu Ultra

Langkah-Langkah

  1. Persiapan untuk membuat cake keju terlebih dahulu diambil dari bahan dasar A.
  2. Masukkan kuning telur dan satu butir putih telur, diikuti gula pasir, Ny. Liem SP dan vanila krim. Aduk merata hingga mengembang kental menggunakan mixer.
  3. Sambil menanti proses mengembang dan kental sekitar 5 menit, siapkan bahan dasar B lalu disaring.
  4. Supaya kekentalannya stabil timbanglah menggunakan kaleng susu kental manis lalu ratakan. Timbang kekentalannya sekitar 80gram kemudian kocok kembali lalu beri bahan dasar B yang telah disaring.
  5. Kocok dengan kecepatan medium kurang lebih satu menit, lalu angkat pindahkan ke baskom.
  6. Kini langkah bahan dasar C yang sebelumnya telah dikocok antara mentega dan margarin Butterland.
  7. Selengkapnya tentang cara membuat bolu Kastengel Cake ini bisa dilihat pada video tutorial dibawah.

Video Tutorial Kastengel Cake

Ikuti disini cara lengkap resep Kastengel Cake anti gagal berikut sebagai tambahan informasi tentang bolu Kastengel Cake untuk anda.

YouTube video

Tips

Sajikan Kue KASTENGEL CAKE lezat ini sangat cocok untuk hari-hari besar seperti Lebaran (Idul Fitri), Natal dan Tahun Baru, Imlek, dan tentunya bisa juga untuk acara ulang tahun, dan lainnya.

Demikianlah resep masakan sehari hari sederhana dan murah untuk membuat Kue KASTENGEL CAKE. Cari juga resep masakan rumahan lainnya untuk menu makanan sehari-hari agak tidak bosan, selain resep KASTENGEL CAKE, disini.

Baca berita pilihan Resepbyta.com lainnya di: "Google News"
Alena Bianca
Alena Bianca
Senang kuliner, traveling dan memasak, saya ingin berbagi pengalaman melalui tulisan di blog resepbyta.com
RELATED ARTICLES

Popular