Resep Kastengel Cake Bolu Keju

LifestyleResepResep Kastengel Cake Bolu Keju

Resep Kastengel Cake – Hari ini, kita akan membuat Kastengel Cake yakni perpaduan antara Bolu Cake dan Kastengel. Caranya cukup mudah dilakukan asalkan mengikuti langkah-langkah yang disajikan disini.

Melansir video tutorial dari channel Youtube Ny. Liem Heritage, ada cukup banyak bahan yang harus disiapkan dalam membuat satu loyang ukuran jadi Kastengel Cake yang renyah dan lembut.

Untuk membuat Kastengel Cake yang membutuhkan waktu sekitar 1 jam lebih kali ini kita membutuhkan telur, Nyonya Liem Vanilla Cream, susu bubuk Boerderij, keju Prochiz Cheddar, dan lainnya.

Simak semua info penting terkait resep dan cara membuat masakan KASTENGEL CAKE yang perlu pehobi masak ketahui.

Resep Ayam Kodok Sederhana, Pas untuk Hidangan Natal

Ayam Kodok merupakan salah satu hidangan spesial yang pada umumnya disajikan saat perayaan Natal di Indonesia. Hidangan yang ada sejak zaman penjajahan Belanda ini...

KASTENGEL CAKE

Resep dan Cara Membuat

MakananKASTENGEL CAKE
Prep. Time 15 menit
Active Time1 jam 20 menit
Total Time1 jam 35 menit
TipeSnack
CuisineIndonesia
Yield 1 loyang
CaloriesSekitar 179 kcal

Cat: untuk hitungan kalori Kastengel disini berdasarkan Buku Do’s & Don’t’s Street Food: Jurus Jitu Jajan Sehat di Luar Rumah agar Tetap Langsing & Fit (2012) oleh Hindah Muaris & Gagas Ulung yang dilansir Kompas.

Menurut buku tersebut, kandungan 179 kalori kue Kastengel didapat dari dari 7 gram mentega, 7 gram margarin, 2 gram kuning telur ayam, 10 gram terigu, dan 12 gram keju.

Bahan-bahan

Bahan Dasar A

  • 18 btr kuning telur
  • 1 btr putih telur
  • 140 gr gula pasir Rose Brand
  • 1/4 st Ny. Liem vanilla cream
  • 6 gr Ny. Liem SP

Bahan Dasar B (semua disaring)

  • 10 gr maizena
  • 10 gr susu bubuk Boerderij
  • 50 gr terigu Bola Salju

Bahan Dasar C

  • 50 gr mentega Wisjman
  • 50 gr Royalkrone Butter Substitute
  • 75 gr margarine Butterland

Mentega dan margarine dikocok terlebih dahulu, lalu beri:
1 sm susu kental manis

Bahan Dasar D

  • 75 gr Prochiz Cheddar diparut kasar

Bahan Adonan Kastengel

Bahan A

  • 50 gr mentega Wisjman
  • 50 gr Royalkrone Butter Substitute
  • 16 gr gula pasir Rose Brand
  • 1 btr kuning telur
  • 1,5 gr garam

Bahan B

  • 75 gr keju Prochiz Cheddar
  • 20 gr susu bubuk Boerderij
  • 200 gr terigu Bola Salju
  • 4 gr Ny. Liem Baking Powder

Bahan C (diaduk lalu disaring)

  • 2 btr kuning telur
  • 1 st susu Ultra

Langkah-Langkah

  1. Persiapan untuk membuat cake keju terlebih dahulu diambil dari bahan dasar A.
  2. Masukkan kuning telur dan satu butir putih telur, diikuti gula pasir, Ny. Liem SP dan vanila krim. Aduk merata hingga mengembang kental menggunakan mixer.
  3. Sambil menanti proses mengembang dan kental sekitar 5 menit, siapkan bahan dasar B lalu disaring.
  4. Supaya kekentalannya stabil timbanglah menggunakan kaleng susu kental manis lalu ratakan. Timbang kekentalannya sekitar 80gram kemudian kocok kembali lalu beri bahan dasar B yang telah disaring.
  5. Kocok dengan kecepatan medium kurang lebih satu menit, lalu angkat pindahkan ke baskom.
  6. Kini langkah bahan dasar C yang sebelumnya telah dikocok antara mentega dan margarin Butterland.
  7. Selengkapnya tentang cara membuat bolu Kastengel Cake ini bisa dilihat pada video tutorial dibawah.

Video Tutorial Kastengel Cake

Ikuti disini cara lengkap resep Kastengel Cake anti gagal berikut sebagai tambahan informasi tentang bolu Kastengel Cake untuk anda.

Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak dan Simpel Gaya Rumahan

Selain cumi goreng tepung, yang terlintas di pikiran saat melihat cumi-cumi segar adalah paduan rasa pedas-asam-manis dari hidangan a la resto seafood yakni cumi...
YouTube video

Tips

Sajikan Kue KASTENGEL CAKE lezat ini sangat cocok untuk hari-hari besar seperti Lebaran (Idul Fitri), Natal dan Tahun Baru, Imlek, dan tentunya bisa juga untuk acara ulang tahun, dan lainnya.

Demikianlah resep masakan sehari hari sederhana dan murah untuk membuat Kue KASTENGEL CAKE. Cari juga resep masakan rumahan lainnya untuk menu makanan sehari-hari agak tidak bosan, selain resep KASTENGEL CAKE, disini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial Tanpa Santan

Bagi pecinta pedas, sambal goreng kentang ati ampela menjadi alternatif hidangan yang pas untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Bahkan tak jarang paduan...

Resep Tempe Orek Basah Bumbu Iris

Diantara beragam cara memasak tempe, resep tempe orek basah dengan bumbu iris cukup populer dan diminati dengan paduan rasa manis-pedas-gurihnya yang khas. Tidak berlebihan jika...

Resep Nasi Uduk Istimewa, Gurih dan Pulen

Rasa gurihnya membuat nasi uduk menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bahkan dengan paduan aneka lauk pelengkap, nasi uduk bahkan dapat menjadi salah satu...

Resep Sambal Goreng Kentang Sederhana Tanpa Santan

Salah satu bahan pangan yang nyaris disukai semua kalangan adalah kentang. Yup… rasanya yang legit dan manis membuat kentang cocok diolah menjadi beragam menu,...