Resep CROFFLE Waffle Tanpa Puff Pastry

LifestyleResepResep CROFFLE Waffle Tanpa Puff Pastry

Resep CROFFLE – Hari ini, kita akan membuat Croffle tanpa Puff Pastry yakni dengan adonan yang kita olah dari awal. Caranya cukup mudah dilakukan karena berbeda dengan cara membuat croissant biasa.

Sebenarnya kalau pakai puff pastry, hasilnya akan lebih padat karena Croffle artinya adalah Croissant + Waffle. Adonan croissant mengandung ragi, sehingga lebih pulen dan mengembang lebih baik.

Untuk membuat Croffle kali ini kita membutuhkan tepung roti, gula, ragi, garam, dan susu yang suhunya suam-suam kuku. Siapkan juga mentega murni yang akan membuat lapisan.

Resep Ayam Kodok Sederhana, Pas untuk Hidangan Natal

Ayam Kodok merupakan salah satu hidangan spesial yang pada umumnya disajikan saat perayaan Natal di Indonesia. Hidangan yang ada sejak zaman penjajahan Belanda ini...

Simak semua info penting terkait resep dan cara membuat masakan CROFFLE Waffle yang perlu pehobi masak ketahui.

CROFFLE Waffle Tanpa Puff Pastry

Resep dan Cara Membuat

MakananCROFFLE Waffle
Prep. Time 1 jam 10 menit
Active Time1 jam 15 menit
Total Time2 jam 25 menit
TipeSnack
CuisinePrancis
Yield 10 buah
Calories272 kcal –Gooddoctor: per 1 pcs besar (67 gr)
(kalori: 14% lemak, 31% karbo, 5% protein)

Bahan-bahan

Bahan Dasar

  • 200 ml susu hangat
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 6 gram ragi
  • ½ sendok teh garam
  • 290 gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 gram mentega
  • Air secukupnya

Bahan Lain-lain

  • Gula
  • Suhu kamar

Langkah-Langkah

  1. Ambil ragi dan gula kemudian masukkan dalam susu. Aduk hingga cukup lalu tutup dengan plastic wrap dan diamkan sekitar 5 – 10 menit.
  2. Siapkan mangkok terpisah untuk mengaduk tepung terigu dan garam, lalu masukkan campuran ragi. Uleni adonan tersebut hingga merata semua selama 5 menit.
  3. Sekarang siapkan mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan diamkan sekitar 1 jam.
  4. Siapkan meja dan taburi dengan tepung terigu untuk talenan, pipihkan adonan bentuk persegi panjang.
  5. Masukkan mentega untuk mengolesi hingga rata, lalu bagi dalam empat bagian.
  6. Selama 45 menit, simpanlah dalam freezer.
  7. Setelah itu, pipihkan memanjang dan mulai membagi menjadi 10 bagian berbentuk segitiga.
  8. Mulai bentuk adonan satu per satu. Belah bagian tengah bawah, tarik dan gulung. Lakukan hingga semua persediaan adonan habis.
  9. Diamkan adonan sekitar 15 – 20 menit Sampai mengembang.
  10. Pakai air untuk mengolesi adonan dan masukkan ke dalam gula.
  11. Persiapkan cetakan croffle. Masukkan Croffle dan panggang hingga kecokelatan
  12. Croffle Waffle telah selesai dan siap disajikan

Video Resep Croffle Anti Gagal

Tonton juga Resep Croffle Anti gagal berikut sebagai tambahan informasi resep Croffle untuk anda.

YouTube video

Tips

Sajikan camilan kue jajanan CROFFLE Waffle lezat ini dengan minuman seperti kopi, teh, dan lainnya. Mmm, Yami.

Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak dan Simpel Gaya Rumahan

Selain cumi goreng tepung, yang terlintas di pikiran saat melihat cumi-cumi segar adalah paduan rasa pedas-asam-manis dari hidangan a la resto seafood yakni cumi...

Demikianlah resep masakan sehari hari sederhana dan murah untuk membuat kue CROFFLE Waffle. Cari juga resep masakan rumahan lainnya untuk menu makanan sehari-hari agak tidak bosan, selain resep CROFFLE Waffle, disini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial Tanpa Santan

Bagi pecinta pedas, sambal goreng kentang ati ampela menjadi alternatif hidangan yang pas untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Bahkan tak jarang paduan...

Resep Tempe Orek Basah Bumbu Iris

Diantara beragam cara memasak tempe, resep tempe orek basah dengan bumbu iris cukup populer dan diminati dengan paduan rasa manis-pedas-gurihnya yang khas. Tidak berlebihan jika...

Resep Nasi Uduk Istimewa, Gurih dan Pulen

Rasa gurihnya membuat nasi uduk menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bahkan dengan paduan aneka lauk pelengkap, nasi uduk bahkan dapat menjadi salah satu...

Resep Sambal Goreng Kentang Sederhana Tanpa Santan

Salah satu bahan pangan yang nyaris disukai semua kalangan adalah kentang. Yup… rasanya yang legit dan manis membuat kentang cocok diolah menjadi beragam menu,...