Kacang panjang bisa diolah dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan menumis. Tumis atau oseng kacang panjang dicampur dengan udang akan mendapatkan sebuah rasa yang sangat enak.
Cara membuatnya juga sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa menghasilkan masakan rumahan tumis kacang pandang campur udang bergaya ala restoran.
Bumbunya sama aja seperti membuat tumis kacang panjang pada umumnya. Yuk cobain resepnya.
Resep Tumis Kacang Panjang Campur Udang
- Prep Time : 30 menit
- Active Time : 15 menit
- Total Time : 45 menit
- Course : Main Course
- Cuisine : Indonesia
- Yield : 1 porsi
- Calories : 296kcal (fatsecret: 1 porsi – Kalori 43% lemak, 12% karbo, 45% protein)
Bahan
- 150 gram kacang panjang, potong ukuran 5 cm
- 100 gram udang, kupas, sisakan ekornya
- 100 ml air
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 2 cm lengkuas, memarkan, iris tipis
- 1 cm jahe, memarkan, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Udang
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan kacang panjang, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, dan merica bubuk.
- Masukkan cabai merah, aduk rata. Masak hingga kacang panjang mulai empuk, sekitar lima menit. Angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Baca berita pilihan Resepbyta.com lainnya di: "Google News"
