Tumis irisan daging sapi dengan aroma bawang bombay dan bumbu kecap merupakan alternatif hidangan lezat dengan cara memasak yang mudah, cepat, dan praktis. Rasa gurih manisnya yang khas mengingatkan pada kelezatan beef bowl atau gyudon Yoshinoya, meski hanya menggunakan resep sederhana.
Gyudon atau beef bowl merupakan makanan khas Jepang yang dipopulerkan oleh restoran siap saji Yoshinoya sejak tahun 1970-an. Hidangan ini terdiri atas semangkuk nasi putih yang ditaburi tumisan daging sapi iris dengan bawang bombay dan bumbu khas lainnya.
Nah, resep tumis daging sapi bawang bombay kali ini memang tidak sepenuhnya sama dengan resep gyudon a la Yoshinoya. Namun bisa menjadi menu yang tepat untuk seluruh keluarga mengingat cara memasaknya yang simple dan cepat.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan pun cukup sederhana. Tentu harus ada irisan daging sapi sebagai bahan utamanya bersama bawang bombay. Sedangkan bahan bumbu sausnya antara lain terdiri atas kecap Inggris, kecap manis, dan saus tiram.
Berikut resep tumis daging sapi bawang bombay bumbu kecap yang sederhana dengan cara memasak yang mudah dan praktis.
Resep Tumis Daging Sapi Bawang Bombay Bumbu Kecap
- Prep Time : 15 menit
- Active Time : 10 menit
- Total Time : 25 menit
- Course : Main Course
- Cuisine : Indonesia
- Yield : 5-6 orang
- Calories : 375kcal
Bahan
Bahan Utama
- 500 gram Irisan daging sapi berlemak
- 1 buah Bawang bombay
- 1 sendok makan Tepung terigu
- 1/2 sendok teh Kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Tumis Daging Sapi
- 2 sendok makan Saus tiram
- 1 sendok makan Kecap Inggris
- 1 sendok makan Minyak wijen
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap secukupnya
Instruksi Cara Membuat
Cara Persiapan
- Letakan irisan daging sapi dan semua bahan saus dalam wadah. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit.
- Kupas bawang bombay, iris memanjang.
Cara Memasak Tumis Daging Sapi Bawang Bombay
- Panaskan minyak. Masukkan tepung terigu, tumis sebentar lalu masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi berikut semua bahan sausnya. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Masak hingga daging sapi matang berwarna kecoklatan, koreksi rasa.
- Tumis daging sapi bawang bombay bumbu kecap siap disajikan.
Tips
Bagi yang ingin menyajikannya dengan gaya beef bowl, dapat menyiapkan semangkuk nasi putih hangat lalu sirami dengan tumis irisan daging sapi di atasnya. Jika suka, boleh ditambah dengan taburan irisan daun bawang dan telur orak arik.
Selamat mencoba!
