Resep Tumis Bayam Bawang Putih Pedas Dan Sedap

LifestyleResepResep Tumis Bayam Bawang Putih Pedas Dan Sedap

Tumis bayam adalah salah satu hidangan sayur sederhana namun kaya manfaat. Meskipun harganya tergolong murah dan mudah dimasak, ternyata sayur bayam tergolong superfood alias pangan super karena merupakan salah satu sumber asupan zat besi serta berbagai nutrisi lainnya.

Beberapa vitamin yang banyak terdapat dalam bayam antara lain vitamin A, C, B kompleks, K, dan vitamin E. Selain kaya kandungan magnesium, asam folat, zat besi, kalsium, potasium, dan sodium, bayam juga mengandung banyak serat dan antioksidan dengan sedikit kalori dan lemak.

Dengan kandungan gizi yang beragam, bayam memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Diantaranya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi radang, mencegah kanker, menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah, serta baik untuk kehamilan lewat kandungan asam folat-nya yang dapat membantu mencegah cacat pada janin di awal kehamilan.

Resep Ayam Kecap Pedas Gurih

Masakan terkait ayam sangat banyak menunya salah satunya adalah ayam kecap pedas. Dari resep yang hadir disini, bumbu ayam kecap ini memiliki berbagai campuran yang...

Tentunya agar mendapatkan manfaatnya secara maksimal, bayam harus diolah dengan benar. Pastikan untuk membeli bayam yang segar dan cuci bersih dengan merendam sayur tersebut di wadah berisi air, diusap seluruh permukaannya lalu dikeringkan sebelum dimasak.

Untuk resep tumis bayam bawang putih kali ini cara memasaknya tergolong praktis dengan bahan-bahan yang murah dan mudah ditemukan. Antara lain diperlukan bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah.

Berikut resep lengkap dan cara memasak tumis bayam bawang putih yang pedas dan sedap.

Resep Tumis Bayam Bawang Putih Pedas Dan Sedap

  • Prep Time : 15 menit
  • Active Time : 10 menit
  • Total Time : 25 menit
  • Course : Main Course
  • Cuisine : Indonesia
  • Yield : 5 porsi
  • Calories : 35kcal (per 100 gr bayam)

Bahan-Bahan

  • 4 ikat Bayam
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 buah Cabe merah keriting
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 1 buah Tomat merah
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Lada putih bubuk
  • 1/4 sendok teh Penyedap
  • Minyak goreng secukupnya

Instruksi Cara Membuat

Cara persiapan

  1. Petik daun bayam bersama tangkainya, pisahkan dari batang besar. Masukkan daun bayam ke dalam baskom berisi air, aduk sebentar lalu buang airnya. Ulangi hingga semua kotoran hilang.
  2. Iris tipis bawang putih. Potong serong cabe merah dan cabe rawit. Belah tomat menjadi 8 bagian.

Cara memasak tumis bayam bawang putih

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabe merah, cabe rawit, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata, tumis hingga harum.
  3. Masukkan tomat dan daun bayam. Aduk rata, koreksi rasa.
  4. Masak hingga bayam layu dan matang sempurna.
  5. Tumis bayam bawang putih siap disajikan.

Tips Lama Memasak Bayam

Jangan memasak bayam terlalu lama agar tekstur bayam tetap renyah saat disantap dan kandungan mineralnya tidak hilang. Tumis bayam sekitar satu menit saja dengan api besar.

Resep Ayam Kodok Sederhana, Pas untuk Hidangan Natal

Ayam Kodok merupakan salah satu hidangan spesial yang pada umumnya disajikan saat perayaan Natal di Indonesia. Hidangan yang ada sejak zaman penjajahan Belanda ini...

Selain itu, perlu diingat bahwa sayur bayam merupakan jenis makanan yang sebaiknya langsung dikonsumsi habis dan tidak disimpan terlalu lama. Gunakan wajan berbahan stainless steel saat memasaknya. Kandungan zat besi pada bayam akan bereaksi jika menggunakan wajan besi atau alumunium sehingga bayam akan lebih cepat berubah warna menjadi kehitaman.

Selamat mencoba!

Resep Sayur Pepaya Muda Bumbu Rujak

Kalau punya buah pepaya tapi mash muda atau mangkel, coba aja dibuat sayur. Ada resep menarik yang bisa membuat sebuah pepaya muda menjadi makanan...

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial Tanpa Santan

Bagi pecinta pedas, sambal goreng kentang ati ampela menjadi alternatif hidangan yang pas untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Bahkan tak jarang paduan...

Resep Tempe Orek Basah Bumbu Iris

Diantara beragam cara memasak tempe, resep tempe orek basah dengan bumbu iris cukup populer dan diminati dengan paduan rasa manis-pedas-gurihnya yang khas. Tidak berlebihan jika...

Resep Nasi Uduk Istimewa, Gurih dan Pulen

Rasa gurihnya membuat nasi uduk menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bahkan dengan paduan aneka lauk pelengkap, nasi uduk bahkan dapat menjadi salah satu...