Resep Brownies Kukus Terbaru, Enak dan Super Lembut

LifestyleResepResep Brownies Kukus Terbaru, Enak dan Super Lembut

Brownies mengacu pada kue berwarna gelap, bercitarasa manis coklat dengan tekstur legit. Jika awalnya resep brownies dibuat dengan cara dipanggang, maka selanjutnya resep tersebut mengalami beragam modifikasi hingga akhirnya terciptalah resep brownies kukus.

Di Indonesia sendiri ada beberapa resep brownies kukus yang menjadi incaran banyak orang karena hasilnya yang terbukti lezat sehingga layak dijadikan produk untuk jualan. Antara lain brownies kukus Amanda dan resep brownies kukus a la Ny Liem.

Apabila dibandingkan, sebenarnya brownies kukus memiliki tekstur yang agak berbeda dengan brownies panggang, bahkan cenderung lebih mirip dengan kue bolu. Tekstur brownies kukus lebih mengembang dan lembut dibandingkan brownies panggang yang terasa lebih padat dan sedikit basah.

Resep Ayam Kecap Pedas Gurih

Masakan terkait ayam sangat banyak menunya salah satunya adalah ayam kecap pedas. Dari resep yang hadir disini, bumbu ayam kecap ini memiliki berbagai campuran yang...

Selain itu, pada umumnya brownies kukus hanya membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, bubuk kakao, dark chocolate, margarin, serta minyak sayur, tanpa menggunakan kacang kenari atau kacang almond. Berikut resep brownies kukus terbaru yang enak dan super lembut.

Resep Brownies Kukus Enak dan Super Lembut

  • Prep Time : 25 menit
  • Active Time : 45 menit
  • Total Time : 1 jam 10 menit
  • Course : Dessert
  • Cuisine : Indonesia
  • Yield : 1 loyang
  • Calories : 466kcal

Bahan Brownies Kukus

Bahan 1

  • 125 gram Tepung terigu protein sedang contoh: Segitiga biru
  • 50 gram Bubuk kakao contoh: Cocoa powder Van Houten
  • 1/2 sendok teh Baking powder

Bahan 2

  • 100 gram Dark cooking chocolate coklat batang
  • 125 ml Minyak goreng
  • 50 gram Margarin

Bahan 3

  • 6 butir Telur ayam
  • 200 gram Gula pasir
  • 1 sendok teh Vanili bubuk
  • 1 sendok teh Cake emulsifier TBM atau SP
  • 1/2 sendok teh Garam

Bahan 4

  • 3 sendok makan Susu kental manis
  • Bahan Topping
  • Keju parut secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Loyang diameter 22 cm
  • Kertas minyak
  • Panci kukusan
  • Kain lap

Instruksi Cara Membuat Brownies Kukus

  1. Campur semua bahan 1 jadi satu lalu diayak.
  2. Tim bahan 2 hingga cair. Sisihkan.
  3. Kocok bahan 3 dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih mengembang.
  4. Masukkan bahan 1 sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur sempurna.
  5. Matikan mixer. Masukkan bahan 2 lalu aduk dengan spatula hingga benar-benar rata.
  6. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Campur salah satu bagian dengan susu kental manis, aduk hingga rata.
  7. Didihkan air dalam kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan kain lap bersih.
  8. Lapisi bagian dasar loyang dengan kertas minyak. Olesi dindingnya dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu.
  9. Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang. Kukus sekitar 10 menit.
  10. Lalu tuang bagian adonan yang telah dicampur susu kental manis ke dalam loyang. Ratakan dan kukus kembali sekitar 10 menit.
  11. Tuang sisa adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus sampai matang sekitar 25 menit.
  12. Keluarkan kue dari loyang. Olesi sedikit margarin dan beri taburan keju.
  13. Brownies kukus siap disajikan.

Tips

Untuk mengetahui apakah brownies sudah matang sempurna, Anda dapat menusukkan sebatang lidi di bagian tengah kue. Jika sudah tidak ada adonan kue yang menempel pada batang lidi maka tandanya kue tersebut sudah matang.

Resep Ayam Kodok Sederhana, Pas untuk Hidangan Natal

Ayam Kodok merupakan salah satu hidangan spesial yang pada umumnya disajikan saat perayaan Natal di Indonesia. Hidangan yang ada sejak zaman penjajahan Belanda ini...

Selamat mencoba!

Resep Sayur Pepaya Muda Bumbu Rujak

Kalau punya buah pepaya tapi mash muda atau mangkel, coba aja dibuat sayur. Ada resep menarik yang bisa membuat sebuah pepaya muda menjadi makanan...

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial Tanpa Santan

Bagi pecinta pedas, sambal goreng kentang ati ampela menjadi alternatif hidangan yang pas untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Bahkan tak jarang paduan...

Resep Tempe Orek Basah Bumbu Iris

Diantara beragam cara memasak tempe, resep tempe orek basah dengan bumbu iris cukup populer dan diminati dengan paduan rasa manis-pedas-gurihnya yang khas. Tidak berlebihan jika...

Resep Nasi Uduk Istimewa, Gurih dan Pulen

Rasa gurihnya membuat nasi uduk menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bahkan dengan paduan aneka lauk pelengkap, nasi uduk bahkan dapat menjadi salah satu...