Resep Tumis Buncis Telur Pedas Sederhana Gaya Rumahan

LifestyleResepResep Tumis Buncis Telur Pedas Sederhana Gaya Rumahan

Resep Tumis Buncis Telur Pedas – Buncis merupakan salah satu jenis sayuran polong-polongan dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas. Tidak hanya cocok diolah menjadi aneka masakan lezat, buncis juga kaya manfaat sehingga menjadi sayuran yang sangat direkomendasikan.

Kandungan nutrisi pada buncis antara lain terdiri dari protein, zat besi, kalsium, serat, kalsium, fosfor, potasium, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, vitamin B6, serta zat penting lainnya seperti zat b-sitosterol dan stigmasterol.

Kandungan beragam nutrisi tersebut membuat sayuran yang satu ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Antara lain untuk mencegah penyakit jantung, mencegah kanker, menurunkan kadar gula darah, hingga mencegah sembelit melalui kandungan seratnya yang sangat berguna untuk melancarkan sistem pencernaan.

Resep Ayam Kecap Pedas Gurih

Masakan terkait ayam sangat banyak menunya salah satunya adalah ayam kecap pedas. Dari resep yang hadir disini, bumbu ayam kecap ini memiliki berbagai campuran yang...

Cara memasak buncis pun terbilang mudah dan bervariasi. Mulai dari yang sederhana seperti ditumis bersama telur hingga menjadi bahan pelengkap dalam sayur pendamping ketupat lebaran.

Salah satu cara mengolah ca buncis yang praktis adalah dengan menumisnya. Sebagai padanannya, bisa ditumis bersama telur, bakso, daging cincang, wortel, atau udang.

Resep kali ini menggunakan telur sebagai pelengkap tumis buncis. Tentu saja ada beberapa bahan bumbu lain yang digunakan untuk menambah rasa. Yuk simak resep dan cara membuat tumis buncis telur pedas berikut ini.

Resep Tumis Buncis Telur Pedas

  • Prep Time : 25 menit
  • Active Time : 15 menit
  • Total Time : 40 Menit
  • Course : Main Course
  • Cuisine : Indonesia
  • Yield : 3 porsi
  • Calories : 70kcal

Bahan

Bahan dan Bumbu Tumis Buncis Telur Pedas

  • 250 gram Buncis muda
  • 2 butir Telur
  • 5 butir Bawang merah
  • 1 buah Tomat
  • 2 buah Cabe merah keriting
  • 3 buah Cabe rawit merah
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh Penyedap
  • Minyak goreng secukupnya

Instruksi

Cara persiapan bahan dan bumbu

  1. Siangi dan cuci buncis hingga bersih, lalu potong serong.
  2. Panaskan minyak. Masukkan telur lalu diorak arik hingga matang. Sisihkan.
  3. Kupas bawang merah. Iris tipis.
  4. Cuci bersih tomat, cabe merah, dan cabe rawit. Belah tomat menjadi 8 bagian. Iris serong cabe merah dan cabe rawit.

Cara memasak Tumis Buncis Telur Pedas

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan irisan cabe, garam, lada, dan penyedap. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan orak arik telur, buncis, dan tomat. Masak hingga matang, koreksi rasa.
  4. Tumis buncis telur pedas siap disajikan.

Tips Cara Tumis Buncis Terlihat Tetap Hijau

Bagi yang tidak suka pedas dapat mengurangi jumlah cabe yang digunakan sesuai selera. Jika memasak untuk anak-anak, boleh juga tidak menggunakan cabe sama sekali.

Resep Ayam Kodok Sederhana, Pas untuk Hidangan Natal

Ayam Kodok merupakan salah satu hidangan spesial yang pada umumnya disajikan saat perayaan Natal di Indonesia. Hidangan yang ada sejak zaman penjajahan Belanda ini...

Berikut beberapa tips cara menumis buncis agar tetap terlihat hijau dan teksturnya renyah:

  1. Sebaiknya seluruh bumbu dan bahan lain dimasak lebih dulu hingga matang sebelum memasukkan buncis.
  2. Setelah masukkan buncis, masak dengan api besar dalam waktu singkat.
  3. Tutup wajan sebentar agar buncis matang merata.
  4. Boleh tambahkan sedikit air panas agar buncis lebih cepat matang.

Selamat mencoba!

Resep Sayur Pepaya Muda Bumbu Rujak

Kalau punya buah pepaya tapi mash muda atau mangkel, coba aja dibuat sayur. Ada resep menarik yang bisa membuat sebuah pepaya muda menjadi makanan...

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial Tanpa Santan

Bagi pecinta pedas, sambal goreng kentang ati ampela menjadi alternatif hidangan yang pas untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Bahkan tak jarang paduan...

Resep Tempe Orek Basah Bumbu Iris

Diantara beragam cara memasak tempe, resep tempe orek basah dengan bumbu iris cukup populer dan diminati dengan paduan rasa manis-pedas-gurihnya yang khas. Tidak berlebihan jika...

Resep Nasi Uduk Istimewa, Gurih dan Pulen

Rasa gurihnya membuat nasi uduk menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bahkan dengan paduan aneka lauk pelengkap, nasi uduk bahkan dapat menjadi salah satu...