Resep Kastengel Keju Cheddar (Edam) Rasa Premium

ResepResep Kastengel Keju Cheddar (Edam) Rasa Premium

Resep Kastengel Cake Bolu Keju

Resep Kastengel Cake - Hari ini, kita akan membuat Kastengel Cake yakni perpaduan antara Bolu Cake dan Kastengel. Caranya cukup mudah dilakukan asalkan mengikuti...

Resep CROFFLE Waffle Tanpa Puff Pastry

Resep CROFFLE - Hari ini, kita akan membuat Croffle tanpa Puff Pastry yakni dengan adonan yang kita olah dari awal. Caranya cukup mudah dilakukan...

Resep Nasi Bakar Saus Teriyaki

Nasi sudah menjadi makanan pokok yang sulit tergantikan oleh masyarakat Indonesia. Bahkan beredar di kalangan masyarakat istilah 'Kalau belum makan nasi, belum kenyang'. Nah resep...

Resep Ayam Kecap Pedas Gurih

Masakan terkait ayam sangat banyak menunya salah satunya adalah ayam kecap pedas. Dari resep yang hadir disini, bumbu ayam kecap ini memiliki berbagai campuran yang...

Resep Ayam Kodok Sederhana, Pas untuk Hidangan Natal

Ayam Kodok merupakan salah satu hidangan spesial yang pada umumnya disajikan saat perayaan Natal di Indonesia. Hidangan yang ada sejak zaman penjajahan Belanda ini...

Resep Kastengel Keju Cheddar – Hari ini, kita akan membuat Kastengel Keju yang rasanya renyah dan gurih. Caranya sederhana dan cukup mudah dikerjakan oleh pemula asalkan mengikuti langkah-langkah yang disajikan disini.

Melansir video tutorial dari channel Youtube Devina Hermawan, sebenarnya keju yang digunakan disini adalah keju Edam dan Keju Parmesan. Hanya saja ada tips dan trik tertentu untuk membuat Kastengel dengan keju Cheddar supaya rasanya tetap gurih dan renyah.

Untuk membuat Kastengel Keju Cheddar yang membutuhkan waktu sekitar 1 jam lebih sedikut kali ini kita membutuhkan bahan-bahan seperti Sijsman, gula, kuning telur, Maizena, tepung protein, susu cair, sedikit pewarna, dan lainnya.

Simak semua info penting terkait resep dan cara membuat masakan Kastengel Keju Cheddar yang perlu pehobi masak ketahui.

Kastengel Keju Cheddar

Resep dan Cara Membuat

KueKastengel Keju Cheddar
Prep. Time ± 10 menit
Active Time± 50 menit
Total Time± 60 menit
TipeSnack
CuisineIndonesia
Yield 1 loyang
CaloriesSekitar 179 kcal

Cat: untuk hitungan kalori Kastengel Keju Cheddar disini berdasarkan Buku Do’s & Don’t’s Street Food: Jurus Jitu Jajan Sehat di Luar Rumah agar Tetap Langsing & Fit (2012) oleh Hindah Muaris & Gagas Ulung yang dilansir Kompas.

Menurut buku tersebut, kandungan 179 kalori Kastengel Keju Cheddar didapat dari dari 7 gram mentega, 7 gram margarin, 2 gram kuning telur ayam, 10 gram terigu, dan 12 gram keju.

Bahan-bahan

Bahan Dasar

  • 90 gram wijsman
  • 90 gram mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
  • 10 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur (ukuran besar)
  • 50 gram keju parmesan parut
  • 50 gram keju edam parut
  • 50 gram tepung maizena
  • 200 gram tepung protein rendah
  • 4-8 gram baking powder (selera)
  • 2-4 gram garam laut (atau 1-2 gramam garam rafinasi halus)
  • 10 gram susu bubuk

Bahan Untuk Toping

  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok makan susu cair
  • Pewarna kuning secukupnya
  • Keju cheddar / parmesan parut secukupnya

Langkah-Langkah

  1. Gabungkan wijsman, mentega, gula halus dan sedikit garam. Kocok menggunakan Mixer hingga pucat dan mengembang.
  2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk lagi biar rata.
  3. Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk jadi satu lalu aduk merata, kemudian saring ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata
  4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan
  5. Tips: Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari di dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering
  6. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan ± 0,5 cm, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera
  7. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scraper / spatula agar keju menempel
  8. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam
  9. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue
  10. Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara

Video Tutorial Kastengel Keju Edam Renyah

Ikuti disini cara lengkap membuat Kastengel Keju anti gagal sebagai tambahan informasi dari Resep Kastengel Keju Cheddar untuk anda.

YouTube video

Tips

Sajian kue Kastengel Keju Cheddar lezat ini sangat cocok untuk hari-hari besar seperti Lebaran (Idul Fitri), Natal dan Tahun Baru, Imlek, dan tentunya bisa juga untuk acara ulang tahun, dan lainnya.

Demikianlah resep masakan sehari hari sederhana dan murah untuk membuat Kue Kastengel Keju Cheddar. Cari juga resep masakan rumahan lainnya untuk menu makanan sehari-hari agak tidak bosan, selain resep Kastengel Keju Cheddar, disini.

- Trending

Sinopsis & Nonton Srimulat:...

Film komedi Indonesia dengan unsur biografi, Srimulat: Hil Yang...

- Artikel Terbaru

- Artikel Lainnya...

- MotoGP

Jadwal MotoGP 2022 di Trans7 Lengkap Jam Tayang

Jadwal MotoGP hari ini 2022 adalah Motorace Italia yang masuk dalam kalender Grand Prix seri ke-8 MotoGP 2022. Balapan akan digelar di Sirkuit Mugello...

Live Streaming MotoGP Italia, Link Nonton di Trans7 dan Detik 2022

Berdasarkan jadwal MotoGP 2022 terbaru, Race ke-8 MotoGP Italia hari ini akan digelar di sirkuit Mugello pada Minggu, 29 Mei 2022. Live streaming Motogp Italia bisa disaksikan di...

Hasil Kualifikasi MotoGP Italia 2022 (Tadi Malam)

Urutan Start Hasil Kualifikasi MotoGP Italia 2022 yang digelar di Sirkuit Mugello pada Sabtu, 28 Mei 2022 disajikan lengkap bersama hasil kualifikasi Moto2 dan Moto3. Balapan MotoGP seri...

Jam Live Streaming Kualifikasi MotoGP Italia 2022

Balapan MotoGP 2022 akhir pekan ini memasuki seri ke-8 dari 21 seri yang dijadwalkan. Seri ke-8 adalah jadwal untuk MotoGP Italia yang akan digelar...

Hasil Lengkap Race MotoGP Italia 2022 (Moto2, Moto3)

Hasil Balapan MotoGP Italia 2022 yang merupakan seri ke-8 race motor GP musim ini di Sirkuit Mugello telah selesai direkap. Laporan termasuk hasil Moto2...

Klasemen MotoGP 2022 Update Terbaru Hari Ini

Klasemen MotoGP 2022 hari ini lengkap dengan update terbaru poin para pembalap semua kelas termasuk Moto2, Moto3, dan MotoE yang baru diperoleh usai balapan...

- Klasemen Sepak Bola

Hasil Liga Inggris & Link Live Streaming Pekan 31 EPL Terbaru

Berita Hasil Liga Inggris terkini - Hasil Liga Inggris tadi malam musim 2021-2022 yang baru saja selesai bisa dilihat disini setelah masing-masing tim menuntaskan...

Klasemen Liga Italia Serie A 2021-2022

Hasil Liga Italia pekan 31 musim 2021-2022 telah kelar. Hasil dan klasemen Liga Italia terbaru bisa dilihat disini. Poin klasemen sementara Liga Italia dari pertandingan...

Klasemen Liga Spanyol 2021-2022 Terbaru

Berdasarkan hasil pertandingan pekan 30 LaLiga Spanyol 2021-2022, tim-tim tak terduga berhasil meraih 3 poin penuh. Hasil dan klasemen Liga Spanyol terbaru bisa dilihat...

Klasemen Liga Prancis (Ligue 1) Update Terbaru 2021-2022

Berdasarkan hasil Liga Prancis pekan 30 2021-2022 yang baru selesai digelar, berikut update klasemen Liga Prancis Ligue terbaru. Tim mana yang akan ada di puncak...

Klasemen Liga Jerman (Bundesliga) Terbaru 2021-2022

Hasil dan klasemen terbaru Liga Jerman pekan 28 musim 2021-2022 telah keluar. Klub mana yang diprediksi bakal menempati puncak klasemen Liga Jerman musim 2021/22?...

- Film & Drakor Baru (Sinopsis)

Sinopsis & Nonton Cinta...

Film Indonesia bergenre drama religi, Cinta Subuh, mulai tayang...

Sinopsis & Nonton Srimulat:...

Film komedi Indonesia dengan unsur biografi, Srimulat: Hil Yang...

Sinopsis & Nonton The...

Setelah sukses di musim pertama yang dirilis tahun 2020,...

Sinopsis & Nonton Legacy...

Kisah emosional seputar hak waris dari sebuah keluarga terpandang...

Sinopsis & Nonton My...

Kisah romantis emosional di perkotaan hadir dalam serial drama...

Sinopsis & Nonton Rewriting...

Kisah historis romantis dibalut unsur fantasi yang memadukan antara...