Resep Cumi Saus Padang Pedas Enak dan Simpel Gaya Rumahan

- Our Networks

Resep Kue Pie Buah Enak dan Cara Membuatnya

Kue Pie buah merupakan salah satu hidangan yang sudah cukup dikenal dan sering menjadi andalan makanan bagi acara-acara keluarga maupun umum. Natal, Lebaran, Pengajian, doa...

Resep Kastengel Keju Cheddar (Edam) Rasa Premium

Resep Kastengel Keju Cheddar - Hari ini, kita akan membuat Kastengel Keju yang rasanya renyah dan gurih. Caranya sederhana dan cukup mudah dikerjakan oleh...

Resep Kastengel Cake Bolu Keju

Resep Kastengel Cake - Hari ini, kita akan membuat Kastengel Cake yakni perpaduan antara Bolu Cake dan Kastengel. Caranya cukup mudah dilakukan asalkan mengikuti...

Resep CROFFLE Waffle Tanpa Puff Pastry

Resep CROFFLE - Hari ini, kita akan membuat Croffle tanpa Puff Pastry yakni dengan adonan yang kita olah dari awal. Caranya cukup mudah dilakukan...

Resep Nasi Bakar Saus Teriyaki

Nasi sudah menjadi makanan pokok yang sulit tergantikan oleh masyarakat Indonesia. Bahkan beredar di kalangan masyarakat istilah 'Kalau belum makan nasi, belum kenyang'. Nah resep...
ResepResep Cumi Saus Padang Pedas Enak dan Simpel Gaya Rumahan

Selain cumi goreng tepung, yang terlintas di pikiran saat melihat cumi-cumi segar adalah paduan rasa pedas-asam-manis dari hidangan a la resto seafood yakni cumi saus padang. Dan ternyata masakan ini dapat diolah dengan bahan, resep, serta cara membuat yang cukup simple dan praktis.

Salah satu kunci dari kelezatan cumi saus padang adalah rasa pedas-nya yang dapat membuat keringat menetes. Selain itu, racikan bumbu serta aneka saus yang digunakan berperan penting untuk menambah kaya rasa gurih daging cumi.

Kendati bergaya rumahan, namun resep cumi saus padang di bawah ini bisa menambah variasi masakan untuk keluarga tercinta. Bahkan tidak mustahil menu ini akan menjadi favorit, baik bagi yang menyantap maupun yang membuatnya.

Resep Cumi Saus Padang Pedas

  • Prep Time : 20 menit
  • Active Time : 15 menit
  • Total Time : 35 menit
  • Course : Main Course
  • Cuisine : Indonesia
  • Yield : 8 orang
  • Calories : 97 kkal

Bahan dan Bumbu

Bahan Utama

  • 1 kg Cumi segar
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 15 buah Cabe rawit merah
  • 1 buah Bawang bombay
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 buah Tomat merah
  • 3 cm Jahe
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh Kaldu jamur
  • 2 sendok teh Tepung maizena
  • Air putih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus

  • 5 sendok makan Saus tomat
  • 3 sendok makan Saus sambal
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 1/2 sendok makan Kecap ikan

Cara Membuat Cumi Saus Padang

  1. Bersihkan cumi, kupas kulitnya hingga bersih. Potong-potong sesuai selera.
  2. Lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
  3. Iris cabe, bawang bombay, bawang putih, tomat, dan jahe.
  4. Siapkan mangkok. Tuang semua bumbu saus, aduk rata.
  5. Di mangkok lainnya, encerkan tepung maizena dengan air secukupnya. Sisihkan.
  6. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabe dan jahe, aduk rata.
  7. Masukkan cumi beserta air perasan jeruk nipis. Tambahkan tomat, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk rata.
  8. Masukkan campuran bumbu saus. Aduk rata.
  9. Tuang larutan maizena, aduk rata. Masak hingga saus mengental lalu koreksi rasa.
  10. Cumi saus padang siap disajikan.

Tips

  1. Pilih cumi-cumi yang segar. Untuk menghemat waktu, Anda dapat meminta penjualnya untuk langsung membersihkan dan mengupas kulitnya hingga bersih.
  2. Bagi yang suka pedas, sebaiknya menggunakan saus sambal ‘ekstra pedas’ dan dapat menambah jumlah irisan cabe rawit merah sesuai selera.
  3. Untuk mempercantik warna, boleh menambahkan 2 buah cabe merah besar yang digiling halus dan ditumis bersama irisan cabe dan jahe.

- Trending

Sinopsis & Nonton Film...

Studio yang menjadi asal muasal banyak film hiburan (The...

- Artikel Terbaru

- Artikel Lainnya...

- MotoGP

Jadwal MotoGP 2022 di Trans7 Lengkap Jam Tayang

Jadwal MotoGP hari ini 2022 adalah Motorace Austria yang masuk dalam kalender Grand Prix seri ke-13 MotoGP 2022. Balapan akan digelar di Sirkuit Red Bull Ring - Spielberg...

Live Streaming MotoGP Austria, Link Nonton di Trans7 dan Detik 2022

Berdasarkan jadwal MotoGP 2022 terbaru, Race ke-13 MotoGP Austria hari ini akan digelar di sirkuit CryptoDATA Motorrad Grand Prix von Österreich pada Minggu, 21 Agustus 2022. Live streaming Motogp Austria bisa disaksikan di...

Hasil Kualifikasi MotoGP Austria 2022 (Tadi Malam)

Urutan Start Hasil Kualifikasi MotoGP Austria 2022 yang digelar di Sirkuit CryptoDATA Motorrad Grand Prix von Österreich pada Sabtu, 20 Agustus 2022 disajikan lengkap bersama hasil kualifikasi Moto2 dan Moto3. Balapan MotoGP seri...

Jam Live Streaming Kualifikasi MotoGP Austria 2022

Balapan MotoGP 2022 akhir pekan ini memasuki seri ke-13 dari 21 seri yang dijadwalkan. Seri ke-13 adalah jadwal untuk MotoGP Austria yang akan digelar...

Hasil Lengkap Race MotoGP Austria 2022 (Moto2, Moto3)

Hasil Balapan MotoGP Austria 2022 yang merupakan seri ke-13 race motor GP musim ini di Sirkuit CryptoDATA Motorrad Grand Prix von Österreich telah selesai direkap. Laporan termasuk hasil Moto2...

Klasemen MotoGP 2022 Update Terbaru Hari Ini

Klasemen MotoGP 2022 hari ini lengkap dengan update terbaru poin para pembalap semua kelas termasuk Moto2, Moto3, dan MotoE yang baru diperoleh usai balapan...

- Klasemen Sepak Bola

Hasil Liga Inggris & Link Live Streaming Pekan 2 EPL Terbaru

Berita Hasil Liga Inggris terkini - Hasil Liga Inggris tadi malam musim 2022-2023 yang baru saja selesai bisa dilihat disini setelah masing-masing tim menuntaskan...

Klasemen Liga Italia Serie A 2022-2023

Hasil Liga Italia pekan 1 musim 2022-2023 telah kelar. Hasil dan klasemen Liga Italia terbaru bisa dilihat disini. Poin klasemen sementara Liga Italia dari pertandingan...

Klasemen Liga Spanyol 2022-2023 Terbaru

Berdasarkan hasil pertandingan pekan 1 LaLiga Spanyol 2022-2023, tim-tim tak terduga berhasil meraih 3 poin penuh. Hasil dan klasemen Liga Spanyol terbaru bisa dilihat...

Klasemen Liga Prancis (Ligue 1) Update Terbaru 2022-2023

Berdasarkan hasil Liga Prancis pekan 2 2022-2023 yang baru selesai digelar, berikut update klasemen Liga Prancis Ligue terbaru. Tim mana yang akan ada di puncak...

Klasemen Liga Jerman (Bundesliga) Terbaru 2022-2023

Hasil dan klasemen terbaru Liga Jerman pekan 2 musim 2022-2023 telah keluar. Klub mana yang diprediksi bakal menempati puncak klasemen Liga Jerman musim 2022/23?...

- Film & Drakor Baru (Sinopsis)

Sinopsis & Nonton Rose...

Artis yang telah banyak meraih penghargaan, Yuan Quan dan...

Sinopsis & Nonton Love...

Love Between Fairy and Devil alias Cang Lan Jue...

Sinopsis & Nonton Lost...

Serial drama yang memadukan unsur mitologi tradisional, kehidupan perkotaan,...

Sinopsis & Nonton Film...

Studio yang menjadi asal muasal banyak film hiburan (The...

Sinopsis & Nonton Farewell...

Koleksi cerita pendek yang merupakan debut dari penulis ternama...

Sinopsis & Nonton The...

The Heart of Genius, serial drama China bertema dunia...