Resep Cah Kangkung Polos Bawang Putih Enak Dan Sederhana

ResepResep Cah Kangkung Polos Bawang Putih Enak Dan Sederhana

Resep Kastengel Keju Cheddar (Edam) Rasa Premium

Resep Kastengel Keju Cheddar - Hari ini, kita akan membuat Kastengel Keju yang rasanya renyah dan gurih. Caranya sederhana dan cukup mudah dikerjakan oleh...

Resep Kastengel Cake Bolu Keju

Resep Kastengel Cake - Hari ini, kita akan membuat Kastengel Cake yakni perpaduan antara Bolu Cake dan Kastengel. Caranya cukup mudah dilakukan asalkan mengikuti...

Resep CROFFLE Waffle Tanpa Puff Pastry

Resep CROFFLE - Hari ini, kita akan membuat Croffle tanpa Puff Pastry yakni dengan adonan yang kita olah dari awal. Caranya cukup mudah dilakukan...

Resep Nasi Bakar Saus Teriyaki

Nasi sudah menjadi makanan pokok yang sulit tergantikan oleh masyarakat Indonesia. Bahkan beredar di kalangan masyarakat istilah 'Kalau belum makan nasi, belum kenyang'. Nah resep...

Resep Ayam Kecap Pedas Gurih

Masakan terkait ayam sangat banyak menunya salah satunya adalah ayam kecap pedas. Dari resep yang hadir disini, bumbu ayam kecap ini memiliki berbagai campuran yang...

Kangkung tergolong sayuran yang populer di Indonesia. Selain murah harganya, cara memasak kangkung yang enak terbilang cukup sederhana yakni cukup dengan resep tumis biasa.

Tentunya selain ditumis, ada bermacam resep olahan kangkung lain yang juga menggugah selera. Diantaranya dimasak bersama mie seperti yang dijual di mie kangkung jimmy, atau diolah menjadi plecing kangkung.

Tentang Kangkung dan Olahannya

Berdasarkan habitatnya, ada dua jenis kangkung yakni kangkung darat dan kangkung air.

Kangkung darat memiliki daun yang panjang dengan ujung runcing dan berwarna hijau keputih-putihan.

Sedangkan kangkung air mempunyai daun panjang dengan ujung agak tumpul dan berwarna hijau kelam.

Meskipun dijual dengan harga ekonomis, kangkung ternyata memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Dalam kangkung terdapat anti-oksidan, rendah gula, berbagai vitamin, tinggi serat dan kaya mineral, serta kandungan fosfor dan kalsium yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.

Benarkah makan kangkung menyebabkan kantuk?

Sebenarnya hal ini tidak sepenuhnya tepat karena jika makan oseng kangkung dalam porsi yang wajar tidak akan menyebabkan kantuk.

Kemungkinan karena kangkung mengandung zat penenang atau zat sedatif yang berfungsi menenangkan pikiran. Itulah yang membuat tubuh menjadi tenang dan rileks setelah memakannya.

Beberapa manfaat mengonsumsi kangkung diantaranya dapat mencegah kanker, sembelit, diabetes, dehidrasi, mengurangi kadar kolesterol, dan bersifat anti-radang serta menjaga kesehatan mata.

Ada bermacam-macam cara mengolah kangkung, baik direbus, dikukus, ditumis, ataupun digoreng menjadi keripik kangkung.

Sebaiknya jangan terlalu lama saat memasak kangkung karena beberapa vitamin tidak tahan pada suhu tinggi.

Resep Cah Kangkung Polos Bawang Putih Enak dan Sederhana

  • Prep Time : 15 menit
  • Active Time : 10 menit
  • Total Time : 25 menit
  • Course : Main Course
  • Cuisine : Indonesia
  • Yield : 2 porsi
  • Calories : 211kcal

Bahan

Bahan-Bahan

  • 3 ikat ikat Kangkung – siangi cuci bersih
  • 1 buah Tomat merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu Ayam secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu (haluskan)

  • 5 siung Bawang putih – iris tipis
  • 2 butir Bawang merah – iris tipis
  • 2 buah Cabe merah kriting – iris serong
  • 5 buah Cabe rawit merah – iris serong

Instruksi Cara Memasak

Cara Membuat Cah Kangkung Polos Bawang Putih

  1. Siapkan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis kembali hingga layu.
  3. Masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan tomat. Aduk rata hingga setengah layu.
  4. Masukkan kangkung. Aduk rata hingga layu sambil mengoreksi rasa.
  5. Cah kangkung polos bawang putih siap disajikan.

Tips Cara Memasak Tumis Kangkung Agar Tetap Hijau

Resep tumis kangkung memang cukup sederhana. Namun jika salah cara mengolahnya, maka cah kangkung akan tampak kehitaman dan layu.

Bagaimana cara memasak cah kangkung agar tampilannya tetap segar dan hijau seperti buatan restoran?

Yuk simak beberapa tips memasak tumis kangkung agar tetap hijau. Berikut caranya:

  1. Perhatikan Cara Pemilihan Kangkung

Pilih kangkung yang masih hijau segar dan berukuran agak besar. Ukuran kangkung yang agak besar dan tebal membuatnya tidak mudah layu.

  1. Masak Dalam Waktu Singkat

Gunakan api besar saat memasak cah kangkung. Api besar membuat kangkung cepat matang sehingga warnanya tidak berubah.

  1. Urutan Menumis

Tumis bagian batang kangkung terlebih dahulu. Setelah matang, baru masukan daunnya.

  1. Gunakan Air Lemon atau Jeruk Nipis

Peras setengah buah lemon / jeruk nipis dan tuang airnya pada kangkung yang akan dimasak lalu diaduk rata. Air lemon dipercaya dapat mempertahankan warna hijau sayur kangkung selama dimasak.

  1. Jangan Tambahkan Air

Jangan menambahkan air saat memasak tumis kangkung. Saat dimasak, sayur kangkung otomatis mengeluarkan air.

  1. Kualitas Bumbu Tumis Kangkung

Untuk menghasilkan masakan cah kangkung yang enak, pilih bumbu tumis yang masih segar. Gunakan bawang putih, cabai, dan bumbu lain yang berkualitas bagus.

Jangan lupa gunakan minyak yang masih baru saat masak tumis kangkung.

- Trending

Sinopsis & Nonton Srimulat:...

Film komedi Indonesia dengan unsur biografi, Srimulat: Hil Yang...

- Artikel Terbaru

- Artikel Lainnya...

- MotoGP

Jadwal MotoGP 2022 di Trans7 Lengkap Jam Tayang

Jadwal MotoGP hari ini 2022 adalah Motorace Italia yang masuk dalam kalender Grand Prix seri ke-8 MotoGP 2022. Balapan akan digelar di Sirkuit Mugello...

Live Streaming MotoGP Italia, Link Nonton di Trans7 dan Detik 2022

Berdasarkan jadwal MotoGP 2022 terbaru, Race ke-8 MotoGP Italia hari ini akan digelar di sirkuit Mugello pada Minggu, 29 Mei 2022. Live streaming Motogp Italia bisa disaksikan di...

Hasil Kualifikasi MotoGP Italia 2022 (Tadi Malam)

Urutan Start Hasil Kualifikasi MotoGP Italia 2022 yang digelar di Sirkuit Mugello pada Sabtu, 28 Mei 2022 disajikan lengkap bersama hasil kualifikasi Moto2 dan Moto3. Balapan MotoGP seri...

Jam Live Streaming Kualifikasi MotoGP Italia 2022

Balapan MotoGP 2022 akhir pekan ini memasuki seri ke-8 dari 21 seri yang dijadwalkan. Seri ke-8 adalah jadwal untuk MotoGP Italia yang akan digelar...

Hasil Lengkap Race MotoGP Italia 2022 (Moto2, Moto3)

Hasil Balapan MotoGP Italia 2022 yang merupakan seri ke-8 race motor GP musim ini di Sirkuit Mugello telah selesai direkap. Laporan termasuk hasil Moto2...

Klasemen MotoGP 2022 Update Terbaru Hari Ini

Klasemen MotoGP 2022 hari ini lengkap dengan update terbaru poin para pembalap semua kelas termasuk Moto2, Moto3, dan MotoE yang baru diperoleh usai balapan...

- Klasemen Sepak Bola

Hasil Liga Inggris & Link Live Streaming Pekan 31 EPL Terbaru

Berita Hasil Liga Inggris terkini - Hasil Liga Inggris tadi malam musim 2021-2022 yang baru saja selesai bisa dilihat disini setelah masing-masing tim menuntaskan...

Klasemen Liga Italia Serie A 2021-2022

Hasil Liga Italia pekan 31 musim 2021-2022 telah kelar. Hasil dan klasemen Liga Italia terbaru bisa dilihat disini. Poin klasemen sementara Liga Italia dari pertandingan...

Klasemen Liga Spanyol 2021-2022 Terbaru

Berdasarkan hasil pertandingan pekan 30 LaLiga Spanyol 2021-2022, tim-tim tak terduga berhasil meraih 3 poin penuh. Hasil dan klasemen Liga Spanyol terbaru bisa dilihat...

Klasemen Liga Prancis (Ligue 1) Update Terbaru 2021-2022

Berdasarkan hasil Liga Prancis pekan 30 2021-2022 yang baru selesai digelar, berikut update klasemen Liga Prancis Ligue terbaru. Tim mana yang akan ada di puncak...

Klasemen Liga Jerman (Bundesliga) Terbaru 2021-2022

Hasil dan klasemen terbaru Liga Jerman pekan 28 musim 2021-2022 telah keluar. Klub mana yang diprediksi bakal menempati puncak klasemen Liga Jerman musim 2021/22?...

- Film & Drakor Baru (Sinopsis)

Sinopsis & Nonton Medical...

Versi terbaru dari kisah dokter forensik Qin Ming hadir...

Sinopsis & Nonton Cinta...

Film Indonesia bergenre drama religi, Cinta Subuh, mulai tayang...

Sinopsis & Nonton Srimulat:...

Film komedi Indonesia dengan unsur biografi, Srimulat: Hil Yang...

Sinopsis & Nonton The...

Setelah sukses di musim pertama yang dirilis tahun 2020,...

Sinopsis & Nonton Legacy...

Kisah emosional seputar hak waris dari sebuah keluarga terpandang...

Sinopsis & Nonton My...

Kisah romantis emosional di perkotaan hadir dalam serial drama...